[ Croissants ] ครัวซองต์ มนต์เสน่ห์แห่งขนมปังจันทร์เสี้ยว

" Croissants "

           แม้ว่า " Croissants " จะเป็นภาษาฝรั่งเศส แต่มันไม่ได้ถูกคิดค้นขึ้นที่ฝรั่งเศส แต่กลับถูกคิดค้นขึ้นที่เวียนนา ( อีกแล้ว ) ต่างหาก...

          เรื่องราวของครัวซองต์นั้นมาจากขนมปังที่มีชื่อว่า " คิปเฟล " แปลว่าจันทร์เสี้ยว

          มีตำนานเล่าว่า ในระหว่างสงคราม ชาวเติร์กบุกมาล้อมกรุงเวียนนาเป็นเดือนๆ แต่ไม่อาจฝ่ากำแพงเข้าไปได้ จึงแอบขุดอุโมงค์กลางดึกหวังลอดใต้กำแพงเมืองเข้ามา เดชะบุญคนทำขนมปังที่ต้องตื่นตี 3 มาเตรียมอบขนมปังได้ยินเสียงขุดอุโมงค์ จึงได้บอกทหารให้มาจัดการศัตรู จนเอาชนะสงครามได้ในที่สุด เพื่อเป็นการฉลองชัยชนะ คนทำขนมปังทั่วกรุงเวียนนาได้ออกแบบขนมปังชนิดใหม่ขึ้นมา เป็นรูปจันทร์เสี้ยว ซึ่งเป็นสัญลักษณ์บนธงของชาวเติร์กมากินแก้แค้นให้หนำใจ

          แต่คิปเฟลกลับอร่อยถูกปากทุกคนเป็นอย่างมาก พระนางมารีอังตัวแนตต์ เจ้าหญิงน้อยชาวออสเตรียที่ต้องแต่งงานไปเป็นราชินีที่ฝรั่งเศสถึงกับต้องสั่งให้มีคิปเฟลเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารทุกวัน จนกลาบเป็นที่นิยมไปทั่วฝรั่งเศส และเปลี่ยนชื่อมาเป็นครัวซองต์ที่แสนอร่อยไปทั่วโลกจนถึงปัจจุบันนี้ยังไงล่ะ